BabyBabbs

Hej där,

Jag bakade grymt goda äppelmuffins igår! Tänka sig att det skulle vara så gott?!

1,5dl olja

2st ägg

1,5 dl socker

4,5 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1,5 tsk vaniljsocker

1,5 dl mjölk

1 tsk kanel

2 msk socker

3 äpplen

1. Blanda olja, socker och ägg.

2. Tillsätt resterande ingredienser (använd gärna elvisp)

3. Häll upp smeten i muffinsformarna (ca 2/3 fyllda)

4. Skölj och beskär äpplena i klyftor

5.  Rulla dem i kanel + socker

6. Tryck i äppelklyftorna i muffinsformarna

7. Strö eventuellt resterande socker+kanel över muffinsarna

8. Grädda i ca 15-20 min, 175grader

/B